mardi 28 juin 2011

Chaleur et sécheresse

Le manque de pluie des derniers mois a des conséquences sur la vie de notre ferme. Disons qu'il rend la vie des animaux un peu plus difficile.
Les escargots :
Depuis leur mise en place le 11 avril, et jusqu'au 6 juin, pas de pluie. Même si je les arrose tous les jours, ils ne sont pas aussi actifs que les années précédentes. Il n'y a pas assez d'humidité dans l'air. Ils bougent peu, mangent peu et grandissent donc lentement. Aujourd'hui ils n'occupent pas tout le parc disponible. Pour cette année, la récolte aura donc lieu environ 2 semaines plus tard que les années précédentes et les escargots seront probablement assez petits.
Les poules :
Rien de grave pour les poules, il faut surtout veiller à ce qu'elles aient toujours de l'eau fraiche disponible, et bien surveiller les attaques de parasites. Nous avons isolé leur poulailler avec une bonne couche de paille sur le toit. S'il fait vraiment trop chaud je peux même envisager la douche générale !
Les ânes et la vache :
Ils sont très énervés par les insectes nombreux cette année. Ils ont changé de rythme journalier très tôt ce printemps. Comme ils sont autonomes sur leurs terrains ils peuvent dormir le jour et sortir la nuit. Le gros problème que nous allons avoir est celui de l'alimentation. Nous avons réussi à faire du mauvais foin sur des parcelles en jachère d'un voisin, mais nous n'en auront pas assez. Nous faisons donc tourner au maximum les terrains de pâture, des voisins aimables accueillent parfois les ânes et nous utilisons le foin avec parcimonie. En espérant que je ne devrais pas faire les bords de route avec ma vache cet hiver !
La fermière :
Un peu plus de travail que d'habitude, pour l'apport d'eau et la surveillance. Travail à effectuer tôt le matin à la fraiche et tard le soir.

lundi 13 juin 2011

Calendrier des marchés 2011

Voici les endroits où vous pourrez me trouver cet été. Excepté celui de La Réole, le samedi matin, tous sont des marchés où l'on peut manger sur place. J'y cuisine mes escargots, à la Bordelaise et parfois en persillade. 

Tous les samedi matin, toute l'année :
La Réole, sur les quais : Un des marchés hebdomadaires les plus importants du secteur avec un choix que je trouve assez vaste, des producteurs, des bios ou pas, des commerçants, des artisans de "bouche"...

Tous les mercredi soir, du 22 juin au 14 septembre, à partir de 19h :
Monségur 33, place centrale : C'est un marché nocturne et festif où l'on peut manger les produits que l'on pioche d'un stand à l'autre, pour s'installer sous la halle ou les arcades. Animations sous la halle pour danser. Remontée dans le temps garantie.
Blog de l'ACAM 

Tous les dimanche de juillet-août de 10h à 15h :
Soumensac 47 , chemin de ronde :  Marché des Producteurs de Pays. Un marché sous les tilleuls, le seul de sa catégorie en journée. On y mange dans le calme, à l'ombre, avec un panorama magnifique sur la vallée.

Autres dates :
18 juin, le soir : Soumensac, place de la mairie. Fête de la musique.
21 juin, le soir : La Réole, place de la mairie. Fête de la musique.
1er Juillet, le soir : Morizes (33), Marché nocturne. 
21 juillet et 11 août, le soir : La Réole, place de la mairie. Marchés nocturnes.

En espérant vous y voir.