Igloo de terre 02

Les travaux continuent sur l'igloo de terre.

Le soubassement est terminé.

 Nous avons commencé à batir un seuil en béton de chaux.

Les premiers essais de mélange terre/herbe sont assez difficiles. Le résultat est bon mais le processus est long et difficile physiquement. Il faut trouver une façon plus efficace de malaxer la terre.

A partir de ce moment nous travaillons un jour sur deux pour permettre à la terre de sécher.

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Igloo de terre ou Kerterre 01

Les productions de la ferme étant cette année en "dormance", nous nous sommes replongés dans les travaux de notre maison. Elle compte aujourd'hui trois pièces habitables. Ce qui est très insuffisant pour recevoir correctement les amis et les divers visiteurs.

Pour l'été nous avons donc des caravanes, mais pour l'hiver ou une mi-saison fraiche, rien du tout.

Nous avons donc trouvé un petit habitat, facile à construire et pas cher, et apparemment très confortable, frais en été, facile à chauffer en hiver : le Kerterre.

Inventé par Evelyne Adam en bretagne, c'est une sorte d'igloo en terre et herbe, "low tech" et utilisant des matériaux très locaux puisqu'ils peuvent venir de votre jardin. Evelyne Adam vit dans un Kerterre toute l'année, et après avoir entendu des témoignages directs de personne ayant dormi dans un kerterre, j'ai hâte d'y faire ma sieste.

Pour plus d'infos sur la démarche d'Evelyne Adam :

http://vacancesaulogis.wordpress.com/
 + Une petite vidéo sur la construction d'un Kerterre
Pour en faire un dans votre jardin : Construire en rond, éditions Eyrolles.

1ère étape : le terrassement.

C'est assez dur sur un sol argileux en fin d'été, heureusement il y a des mains courageuses en ce moment (merci Guillaume, Barb et Marc). Il s'agit d'aplanir le terrain, en pente chez nous, pour placer notre cercle de 4 mètres de diamètre. Nous délimitons ainsi l'emplacement du futur igloo.

2ème étape : Faire un soubassement.

Il isolera le mur en terre du sol et évitera les remontées d'humidité par capillarité. Nous avons choisi de faire ce soubassement en pneus remplis de cassereaux de tuiles, car nous sommes assez peu expérimentés pour le faire en pierre et mortier de chaux. 

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Portes Ouvertes au Chateau Les Maubats.

C'est à nouveau le moment des Portes Ouvertes au Chateau Les Maubats.

Portes ouvertes les 6 et 7 octobre 2012.

C'est un chateau viticole à quelques 2km à vol d'oiseau de notre ferme (par la route c'est un peu plus long).

Je vous recommande vivement une visite Chez Robert et Guilaine Armellin ce week end pour gouter un vin magnifique élaboré par Robert (il s'occupe tout seul des vignes et élabore lui même ce vin, de façon artisanale et manuelle) et à l'accueil chaleureux de Guilaine.

Je garde avec plaisir chaque année mes derniers escargots pour cette journée. Je les cuisinerai à la bordelaise, pour les visiteurs du dimanche midi. J'y passe chaque fois une bonne journée, en bonne compagnie.

Chateau les Maubats

Problème d'oeufs

Depuis un bon mois le nombre d'œufs récoltés chaque jour ne faisait que diminuer. De 140 à 150 par jour nous sommes passés progressivement et régulièrement à 50 œufs, soit d'un rendement de 65% à 22%. Une catastrophe pour mes ventes et une grosse déception pour certains clients.

J'ai tout vérifié, un critère après l'autre.

D'abord la nourriture, puis la quantité de nourriture, mais ce sont toujours les mêmes céréales AB.

Puis les rats ou souris que nous avons piégés et chassés avec le chien.

Pas de changement.

Nous avons ensuite décidé de faire un grand nettoyage car il y avait du monde à la ferme (merci à tous). Donc beaucoup de brouettes de fumier.

Et c'était la saison des "poux rouges", des acariens très voraces qui apprécient le climat chaud et humide de ce printemps. Après le grand nettoyage j'essaie une décoction de feuilles de rhubarbe pour ralentir la progression des acariens.

Le grand nettoyage nous a entrainé vers une refonte totale (merci Tino) de l'intérieur du premier poulailler, construit en 2009, avec maintenant plus de perchoirs, des nids qui permettront de moins salir les œufs, bref un peu plus de confort pour ces dames, et un système plus facile à nettoyer.

Autre facteur : le fiancé de notre chienne Brune, qui en attendant le bon vouloir de la demoiselle, avait un peu faim et allait au buffet "poules" de temps en temps.

 

APRES

AVANT

Avec tous ces changements, le rendement est aujourd'hui de 31% et nous attendons de meilleurs résultats pour nous récompenser.

Sinon, c'est la casserole !

Lasagnes du jardin 02

Quelle merveille ces "Lasagnes".

Depuis la plantation des tomates, aubergines et poivrons le 10 mai dernier, je n'ai pas désherbé une seule fois, à part un plant de blette un peu petit qui a été arraché par inadvertance. J'ai enlevé aujourd'hui le premier brin d'herbe indésirable. Le liseron commence à attaquer la plate bande mais un petit coup de tondeuse devrait régler le problème.

Depuis le 10 mai, j'ai arrosé une fois par semaine, pas plus. Et enlevé quelques gourmands sur les tomates, mais même ça j'arrête car ce n'est pas très "permaculturel".

Il y a un bout de la plate bande qui pousse moins bien, car il doit y avoir un truc à l'intérieur de la butte qui déplait aux plantes, sinon tout le reste est d'une grande luxuriance : grand développement des tomates, formation de fruits, beaux plants d'aubergines et leurs fleurs violettes, les poivrons sont un peu petits, mais nous allons avoir bientôt de nombreuses courgettes à farcir.

Vraiment génial.

A suivre

Parterre autofertile 06

Des nouvelles du "quiole".

En mai, les petits pois ont finalement envahi toute la surface du parterre autour du compost. Les autres cultures comme la salade à couper ou les carottes on attendu un peu pour avoir de la lumière. J'avais "tuteuré" les pois pour éviter la casse. Nous en avons mangé plusieurs cuisines contrairement à certaines prédictions négatives et jalouses.

Quand la récolte des pois a été terminée, j'ai coupé, et non arraché, les plants, et contrairement à ce que j'aurai du faire je n'ai pas remis les coupes sur la terre comme paillage. Ce qui aurait évité le dessèchement de la surface.

Avec les fortes pluies du printemps, le côté culture du "Quiole" s'est fortement tassé, provocant un abaissement du niveau de la terre et un affaiblissement du mur, déjà fragile. J'ajoute donc à l'occasion, un peu de terreau, des déchets de feuilles ou des coupes de jardin, pour retrouver un peu de matière et d'humidité.

Sinon, la courge inconnue, qui était apparue en mai, a disparu, mangée par une limace et un gros plant de potimaron (probablement) l'a remplacé en direct du compost. J'ai planté quelques plants de tomates qu'on nous a donné. Il y a aussi deux ou trois pieds de blettes bien installées, mais les carottes ne se développent pas vraiment. Nous mangeons aussi des feuilles de salade à couper. Je vais resemer quelques radis, quelques salades en attendant août pour la mâche.

A suivre 

Calendrier des marchés 2012

Etant donné les changements sur la ferme, le calendrier des marchés de l'été 2012 est beaucoup plus simple.

• Marché hebdomadaire : 

Œufs, escargots vivants en été, produits maison selon les saisons, les stocks et envies

La Réole tous les samedis matins

• Marchés nocturnes :

Escargots cuisinés, à manger sur place ou à emporter

Morizes : Vendredi  29 juin

La Réole : Jeudi 19 juillet

La Réole : Jeudi 9 août

• Groupes de consommateurs

Oeufs

La Réole : "Mangeons local à La Réole", tous les mercredi de 18h30 à 19h30

Bordeaux St Michel : Vente privée, livraison sur commande un jeudi sur deux de 16h30 à 18h30, à l'atelier de Chantal Quillec.